Aceite

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Recetas y combinaciones - Articulos


Frantoio Costa aceite de oliva extra virgen del Etna Aromatizado por infusión

Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Condimento de chile a base de aceite de oliva extra virgen, indicado rigurosamente en crudo con la justa cautela, exalta los sabores de los platos del gran panorama picante. Condimento al limón a base de aceite de oliva extra virgen Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Condimente de ajo y chiles a base de aceite de oliva extra virgen. Producido por el prensado de las aceitunas y ajo cultivados en las zonas del Etna y por infusiones de chiles. Ideal para condimentar los clásicos platos de la tradición italiana. Condimento de mandarina a base de aceite de oliva extravirgen. Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Ideal para ensaladas verdes, pescados y carnes asadas. Condimento de orégano silvestre a base de aceite de oliva extra virgen. Producido con orégano silvestre del Etna.

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Azienda Agricola Agriè: nuestro aceite

Nuestro aceite: variedades autóctonas muy preciadas como la Cellina di Nardò (usada también en repostería) la Ogliarola salentina, la leccina y la coratina son cuidadosamente seleccionadas para crear armonía de blendings y también aceites monovarietales de propiedades organolépticas inmejorables. Gracias a la innovación de los métodos de cosecha, prensado y molido de la aceituna, ha sido posible reducir sustancialmente los tiempos de elaboración y de esta forma las propiedades organolépticas y nutricionales del fruto se han mantenido intactas. Nuestro aceite llega a vuestra mesa lleno de los aromas y de las fragancias de nuestra tierra, fruto del amor por el territorio y de la pasión por la dieta mediterránea.

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Oleificio Costa : Condimento a base de aceite extra virgen de oliva del Monte Etna

Producido sin la utilización de aromas, sino sólo el prensado de las aceitunas y productos cultivados estrictamente en terrenos que rodea la zona de Etna. Indicado en crudo como condimento de ensaladas y verduras, pescados y carnes a la brasa. Condimento con limón, mandarina, naranja, ajo y pimiento picante, orégano silvestre y a base de aceite de oliva extravirgen. Variedad de aceitunas: Mezcla compuesta de nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese, prodotto sulle Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara, valle del Simeto. El suelo es volcánico, altitud: 400-900 mt. sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza a mano o con máquinas facilitadoras a avanzada madurez para obtener un extravirgen más delicado, la molienda se realiza dentro de las 24 horas de la cosecha de las aceitunas.

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Aceite Extravirgen de Oliva del Molise- Occhionero

Occhionero esta situado en Molise localidad de Portocannone. La variedad utilizada para la producción del aceiete de oliva son el gentil de Larino, el Leccino y la Paranzana. Las aceitunas se recogen a mano y son trabajadas dentro las 24 horas de la cosecha. Son utilizadas ruedas de piedra y la extracción en frío sin añadir calor ni solventes, obtenido de la presión en frío de nuestras aceitunas. Occhionero produce un aceite de oliva extravirgen de excelente calidad, sabor único y refinado.

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Frantoio Cutrera: desde 1906

El punto de fuerza del Frantoio Cutrera es la diversidad de las tres líneas de extracción que permite adaptar la técnica de extracción basado en la variedad y la madurez de las aceitunas, siempre logrando obtener aceites afrutados y equilibrados. Las aceitunas se procesan en los molinos de la empresa dentro de las 6 horas de recolección. Todas las operaciones de elaborado se realizan con una atención escrupulosa, con la extracción rigurosamente en frío. La cosecha se realiza a mano, porque el fruto del olivo es muy delicado, no está dañado antes de la primera prensión.

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 FORUM
Parece caro, pero hay que tratarlo como un perfume, con unas gotas unos simples huevos con patatas cambian por completo. Lo recomiendo para rissottos de setas o para aromatizar cecinas.
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Pregunta puesta por: Miguel ( 13/06/2016)
Categoría / Tema Aceite Extravergine Con Tartufo Blanco D'alba - I Peccati Di Ciacco


Tenemos una grande solicitud de aceite, casi 60 toneladas, en botellas 250.500 y 1.000 ml. Voy a necesitar los precios del aceite extra virgen de oliva por favore. Estoy en Turquía y quiero exportarlos a Kazajistán.
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Pregunta puesta por: Bruno ( 23/02/2015)
Categoría / Tema Aceite


Estoy interesada en comprar dos latas de 5l. del aceite extra virgen de oliva Adamo, vivo en Galicia, cuanto me saldria el envio?
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Pregunta puesta por: Olivia ( 22/01/2015)
Categoría / Tema Aceite extra virgen de Oliva Bio - Adamo


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